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Le Persillé de Marsannay®, marque déposée depuis 2000, est une création unique élaborée à partir d’épaule de porc dans le respect de la tradition depuis trois générations.
Benoît Renard a développé une gamme de persillés aux saveurs bourguignonnes – au cassis, au pain d’épices et à la moutarde à l’ancienne – ainsi qu’au foie gras, un mariage étonnant de saveurs.
Le Persillé de Marsannay® est disponible à la coupe, en blocs sous vide décliné en plusieurs tailles, avec une date limite de consommation de 38 jours.
